Тарталетка
Выпечка в форме небольшой корзинки, обычно из песочного теста для последующей начинки. В европейской кухне у тарталеток начинка, как правило, сладкая: из фруктов с пудингом или сливками, фланом или шоколадом. В России в тарталетках преимущественно сервируют закуски: мясные, рыбные или овощные, сдобренные соусами и приправами. Тарталетка съедается вместе с начинкой-закуской. Для выпечки тарталеток существует специальная форма-корзиночка.
Тартинка
Русская закуска, изначально представлявшая собой тонкий ломтик хлеба, намазанный сливочным маслом, или маленький бутерброд с маслом, сыром, телятиной. В издании «Полной поваренной книги русской опытной хозяйки» 1875 года знаменитая кулинарка Е. А. Авдеева не делала различий между бутербродами и тартинами и предлагала готовить их «способами весьма простыми, состоящими в намазывании сливочным маслом тонких ломтей белого, ситного и кислосладкого хлеба», чтобы затем прокладывать их ломтиками различных припасов, от языка и солонины до килек, анчоусов и всех сортов сыра.
Видео:10 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на НОВЫЙ ГОД 2024! - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024!Скачать
Видео:Три ШИКАРНЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать
Видео:5 РЕЦЕПТОВ Вкусных Начинок для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол! ЭТИ Закуски Украсят любой Стол!Скачать
Закуска
Небольшое по объёму преимущественно холодное блюдо первой подачи, обычно с пикантным вкусом и особым привлекательным оформлением, чтобы возбудить аппетит перед основными блюдами. Для приготовления закусок используются самые разнообразные продукты, которые комбинируют по составу, вкусовым особенностям, способам выкладки, оформления и цветового сочетания. Закусками также называют блюда, подаваемые для заедания алкогольных напитков. В международной кулинарной терминологии русское слово «закуски» в написании sakuski, zakuski, zakouski применяется для русских закусок, сервированных на специальном закусочном столе.
Видео:3 КРУТЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать
Видео:ЗАКУСКИ 2022!ТОП 6 Новинок праздничных закусок!Вкусные,красивые,простые закуски!Скачать
🌟 Видео
Сразу 6 ВКУСНЕЙШИХ начинок для тарталеток! 6 DELICIOUS fillings for tartlets at once!Скачать
Как необычно преподнести привычные новогодние закуски! 6 идей сделать праздник красивей и вкусней!Скачать
И Ваши ТАРТАЛЕТКИ НИКОГДА Не РАЗМОКНУТ. Маленькая хитрость,которой пользуюсь уже много лет. КексикСкачать
8 легких канапе закусок на праздничный стол 8 Delicious Appetizer RecipesСкачать
ЗАКУСКИ для праздника НА РАБОТЕСкачать
12 Видов КАНАПЕ на Шпажках - Закуски на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 или ФУРШЕТСкачать
5 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на НОВЫЙ ГОД 2024 - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024Скачать
Научили литовские хозяюшки, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Невероятная ЗАКУСКА на праздничный стол быстроСкачать
КАНАПЕ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - 15 ИДЕЙСкачать
ГОСТИ ЧУТЬ НЕ ПОДРАЛИСЬ за этот САЛАТ. Его ОБОЖАЮТ все ЭТОТ РЕЦЕПТ САЛАТА. САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛСкачать
10 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на НОВЫЙ ГОД 2022 - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022Скачать
4 КРУТЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать
Техника Изготовления КОРЗИНОК для ТАРТАЛЕТОК от @ivanetspastry🧁Technique for making tartletsСкачать
СУПЕР закуски для Праздничного стола за 5 минут👌Скачать
Гости ”дерутся” за эту закуску из слоеного теста. Обожают буквально все!Скачать